Gợi ý những món ăn thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Bàn ghế phòng khách gỗ tự nhiên – sự lựa chọn số 1
13 Tháng Năm, 2017
Bộ bàn ghế phòng khách gỗ sồi – mang đến trải nghiệm mới
17 Tháng Năm, 2017
Gợi ý những món ăn thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Gợi ý những món ăn thanh mát cho bữa cơm ngày hè

 

Mùa hè đến, không khí và thời tiết nóng bức khiến cho bạn và gia đình cảm thấy không còn ngon miệng trong những bữa ăn. Để cải thiện tình trạng này, các chị em muốn tìm kiếm những món ăn dễ chế biến và ngon miệng cho những ngày hè nóng bức này. Dưới đây là gợi ý cho các chị em về những món ăn thanh mát, đưa cơm cho bữa cơm ngày hè.

Thịt heo luộc

 

Thịt heo luộc - món ăn dễ chế biến và dễ ăn

Thịt heo luộc – món ăn dễ chế biến và dễ ăn

Trong những ngày hè nắng nóng thì các món luộc như thịt luộc thường là những lựa chọn hàng đầu và được ưu tiên để chế biến. Cách chế biến món này rất đơn giản nhưng để có được món thịt heo luộc thơm ngon và đẹp mắt thì không phải ai cũng biết rõ. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn đảm bảo thịt heo luộc không còn mùi hôi, có màu trắng đẹp và không bị khô. Khi chế biến, muốn thịt heo trắng đẹp, không thâm sau khi luộc thì trong quá trình luộc, bạn hãy cho ít muối và vài giọt dấm vào nồi nước luộc. Ngoài ra, muốn để thịt heo không còn mùi hôi chị em có thể sử dụng hành khô với 1 ít rượu trắng cùng với thịt heo vào nồi nước. Sau đó, việc còn lại của bạn chỉ là luộc cho đến khi thịt chín, mùi thơm của hành khô và rượu trắng sẽ giúp bạn khử mùi hôi của thịt.

Dưa chua xào tóp mỡ 

Nguyên liệu:

– Dưa chua

– 1 quả cà chua

– Hành khô

– Mỡ heo

– Hành lá, gia vị, nước mắm, bột nêm, …

 

Dưa chua xào tóp mỡ chua ngon, béo ngậy

Dưa chua xào tóp mỡ chua ngon, béo ngậy

Cách làm món dưa chua xào tóp mỡ

Bước 1: Bạn đem mỡ heo rửa sạch, thấm khô sau đó thái thành các miếng mỏng. Cho mỡ heo vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước rồi vớt tóp mỡ ra bát.

Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn,  đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.

Bước 4: Khi cà chua đã chín mềm thì tiếp tục cho dưa chua vào xào vài phút cho thêm nước mắm, bột nêm và tóp mỡ. Đảo đều cho dưa ngấm gia vị và săn lại rồi cho hành lá vào đảo sau đó tắt bếp.

Món dưa chua xào tóp mỡ ăn với cơm nóng rất đưa cơm bạn nhé!

Nộm tôm cuốn bánh tráng

 

Nộm tôm cuốn bánh tráng

Nộm tôm cuốn bánh tráng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 100 gram tôm nõn

– ½  củ cà rốt luộc

– ½  quả dưa chuột

– 1 quả trứng

– 1 cây xà lách

– 1 tệp bánh tráng

– ½ quả chanh

– 15 gram mù tạc vàng

– 15 ml mật ong

Cách chế biến:

Bước 1: Cho tôm vào luộc chín, bóc vỏ và để ráo nước. Cà rốt luộc, dưa chuột thái sợi vừa ăn. Trứng tráng mỏng, chiên chín và thái sợi.

Bước 2: Nhúng bánh tráng qua nước lạnh khoảng 10 giây để  bánh tráng mềm hơn và dễ cuốn hơn

Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn lên thớt hoặc mâm để chống dính, sau đó, trải bánh tráng lên mâm và xếp cà rốt, dưa chuột, trứng tráng lên. Cuộn bánh tráng 1 vòng rồi đặt tôm vào, gấp 2 bên mép bánh tráng sau đó cuộn tròn lại.

Để làm nước chấm, bạn chỉ cần trộn đều mù tạt, mật ong và nước cốt chanh là đã có được món nước chấm đúng vị cho món ăn này rồi.

Nộm tôm cuốn bánh tráng có thể ăn ngay hoặc chiên giòn lên rồi thưởng thức đều rất ngon miệng.

 

Đậu phụ lạnh

 

Đậu phụ lạnh - món ăn bổ dưỡng, thơm ngon

Đậu phụ lạnh – món ăn bổ dưỡng, thơm ngon

Nguyên liệu:

– 1 hộp đậu hũ non

– Rau mùi, hành lá

– 15 ml nước tương, 15 ml dầu mè, 15 ml nước, 5 ml dấm đen, 3 gra, đường

– Ớt tươi, 3 gram hạt mè rang, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ

Cách chế biến món đậu phụ lạnh

Bước 1: Lấy đậu hũ non ra và cắt thành miếng có kích thước vừa miệng ăn.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp nước tương, dầu mè, nước, dấm, đường với ớt gừng, tỏi, hạt mè.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa pha chế trên lên đậu hũ non và trang trí với một ít lá rau mùi, hành lá cắt nhỏ. Việc còn lại của bạn chỉ là cùng những người thân yêu thưởng thức món ăn mát lành, ngon miệng này thôi.

 

Canh rau dền chả cá

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 100 gram chả cá thu

– 300 gram rau dền cơm

– 1 trái ớt sừng

– 1 củ hành tím

– 1 lít nước dùng

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 1 thìa cà phê tiêu

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1 thìa cà phê dầu ăn

 

Canh rau dền chả cá bổ mát, thơm ngon

Canh rau dền chả cá bổ mát, thơm ngon

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Rau dền đem nhặt sạch, lấy ngọn và đem rửa sạch sẽ. Hành tím rửa rồi xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt và thái sợi.

Bước 2: Chả cho 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn để cho ngấm gia vị và tạo độ dai cho chả cá.

Bước 3: Nước dùng bắc lên bếp, khi nước dùng sôi, bạn cho từng viên chả cá vào nồi. Khi thấy viên chả cá nổi lên, bạn nêm hạt nêm, muối vừa ăn rồi cho tiếp rau dền và hành tím vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, cho ớt lên, canh rau dền chả cá dùng nóng với cơm rất ngon và vừa miệng.

5 món ăn trên hi vọng sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm ngày hè của bạn và gia đình. Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon miệng!

banbuonuytin.com cung cấp nhiều sản phẩm đồ gia dụng giá rẻ. Truy cập banbuonuytin.com để tham khảo hoặc liên hệ trực tiếp hotline 0936 602 399 để được tư vấn giá tốt nhất!

Website: banbuonuytin.com

Hotline: 0936 602 399

Địa chỉ: Số 16 ngách 1 ngõ 898 đường Láng, Hà Nội.

Xemtaiday.com mang đến cho bạn những thông tin liên quan đến nhiều lĩnh vực trong đời sống xã hội. Ngoài những thông tin liên quan đến ẩm thực, bạn có thể tham khảo thêm những thông tin khác tại đây!

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *