Nghệ không chỉ là loại gia vị phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình mà còn có tác dụng chữa bệnh, đem lại sức khỏe, đặc biệt là cho các bà bầu. Tinh bột nghệ nguyên chất được chiết xuất từ củ nghệ chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng mà lại rất tiện lợi cho người sử dụng. Bà bầu ăn tinh nghệ thường xuyên vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại chữa được một số bệnh thường gặp trong giai đoạn thai kỳ.
Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra những tác dụng tuyệt vời mà tinh nghệ mang lại dành cho các mẹ bầu. Bên cạnh đó là một số món ăn ngon tốt cho sức khỏe từ nghệ để chị em có thể chế biến ngay tại nhà nhé!
-
Tác dụng của tinh bột nghệ cho bà bầu
Chữa táo bón: Táo bón là căn bệnh thường gặp ở các bà bầu. Tinh nghệ với tác dụng kích thích tiêu hóa sẽ giúp mẹ bầu giải quyết vấn đề này. Tuy nhiên, chị em chỉ nên dùng một lượng vừa phải. Ngoài ra vẫn cần bổ sung rau củ quả để cung cấp chất sơ, uống nhiều nước để cơ thể bài tiết tốt hơn.
Tăng cường miễn dịch: Tinh nghệ có khả năng chống oxi hóa cao vì vậy bà bầu ăn nghệ sẽ giúp gia tăng sức đề kháng, hạn chế mắc các bệnh như cúm, sốt, ho trong giai đoạn thai kỳ.
Chữa ho và cảm lạnh: Nhờ tính chất kháng viêm và sát trùng, tinh bột nghệ giúp mẹ bầu giảm ho và chữa cảm lạnh, đau họng rất tốt.
Chống nhiễm trùng: Trong thời kỳ mang thai, cơ thể thường cảm thấy mệt mỏi, sức đề kháng suy giảm dễ bị vi trùng, vi khuẩn tấn công. Nghệ sẽ giúp chị em hạn chế nhiễm khuẩn vì nghệ có tính sát khuẩn cao.
Giảm sưng, phù nề: Hiện tượng sưng phù cũng khá phổ biến ở các bà bầu, đặc biệt là ở chân. Nghệ sẽ giúp giảm tình trạng này, giúp chị em có thể sinh hoạt dễ dàng hơn.
-
Các món ăn tốt cho bà bầu từ tinh bột nghệ
Thịt heo rang nghệ
Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt nạc vai hoặc mông, tinh nghệ hoặc nghệ tươi, tỏi, các loại gia vị: mắm, muối, đường, dầu dừa.
Thực hiện: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nếu dùng nghệ tươi thì bỏ vào cối dã nhỏ, tỏi băm nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, tinh nghệ và chút đường khoảng 10 phút.
Cho dầu dừa vào chảo, dầu nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt vào xào. Thịt săn lại thì cho thêm ít nước đun sôi lên trong khoảng 5 phút và nêm gia vị cho vừa ăn.
Món thịt heo rang nghệ giúp bà bầu tăng sức đề kháng cho bà bầu, trị một số bệnh thường gặp trong giai đoạn mang thai, giúp bà bầu kháng khuẩn và ăn ngon miệng hơn.
-
Cháo lươn tinh bột nghệ
Cháo là món ăn ngon, dễ ăn dễ nấu và dễ tiêu hóa nên được các bà bầu ưa thích. Chuẩn bị nguyên liệu: lươn đồng, gạo tẻ và nếp, rau dăm, hành lá, tinh bột nghệ, muối, bột nêm, vài lát gừng và tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Lươn làm sạch bằng muối hoặc nước cốt chanh cho sạch nhớt, cho luộc lươn với một vài lát gừng. Sau khi luộc chín vớt lươn ra dã nhuyễn cả xương, rồi lọc lấy nước bỏ vào nồi nước luộc.
Bước 2: Rang vàng gạo nếp và gạo tẻ rồi đổ vào nồi nước luộc lươn lúc nãy. Nêm muối cho vừa ăn. Ninh cháo tới khi nhừ thì bắc ra.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi bỏ hành vào phi thơm. Tiếp đó, đổ thịt lươn vào xào. Khi thịt chuyển màu vàng thì cho tinh bột nghệ vào, rắc thêm chút tiêu. Đảo đều tay cho lươn ngấm gia vị, bỏ thêm 150ml nước vào đun sôi rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát rồi bỏ lươn đã xào lên trên cùng chút rau dăm.
Món cháo lươn giúp tẩm bổ sức khỏe cho bà bầu rất tốt. Nó còn ngăn ngừa và điều trị nhiều căn bệnh khác. Các mẹ đang cho con bú ăn cháo lươn sẽ rất lợi sữa cho bé. Cháo lươn tinh nghệ còn giúp chị em có một làn da sáng hồng, rạng rỡ, giảm các vết rạn da.
Với những công dụng và món ăn từ tinh bột nghệ, các mẹ bầu có thể áp dụng ngay các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà. Tinh nghệ không chỉ giúp chị em có một thai kỳ khỏe mạnh mà còn vẫn trẻ đẹp và rạng ngời nữa.
CÔNG TY THẢO MỘC VÀNG
Trụ Sở: Số 7 Đỗ Quang, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
VPHCM: Số 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TPHCM
TEL: 02422682929 – 0936438198
Email:contact@thaomocvang.vn
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Bà bầu nên sử dụng tinh bột nghệ như thế nào tốt nhất
>>>> Trang chủ
