Sức khỏe và sắc đẹp là 2 yếu tố không thể thiếu trong cuộc sống hiện nay. Việc ăn uống và tác dụng của các loại thực phẩm khác nhau trong cuộc sống là rất quan trọng. Một trong số đó mà ta hay thấy là nước đậu rang. Uống nước đậu rang có tác dụng gì? Sau đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé.
Đặc điểm sinh học và dinh dưỡng của nước đậu rang
Trong đông y đậu đen còn có tên là ô đâu, hắc đại đậu, hương xị, thuộc loài cây phân họ đậu mọc hàng năm. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, lá chét giữa to và dài hơn lá chét 2 bên, hoa màu tím nhạt, quả giáp dài, tròn, trong chứa 7 đến 10 hạt màu đen.
Thành phần dinh dưỡng thì trong đậu đen có chứa hàm lượng như sau:
– Protein 24,4 g%
– Lipid 1,7g%
– Glucid 53,5 g%
– Nhiều acid amin thiết yếu.
– Các loại vitamin quan trọng.
Những thành phần dinh dưỡng trên chúng ta có thể thấy được đậu đen rất hữu dụng và cần thiết cho cơ thể.
Cách chế biến món nước đậu rang
– Bước 1: Tách vỏ đậu đen và rửa sạch, chờ cho đậu ráo hết nước.
– Bước 2: Tiến hành rang đậu đen với ngọn lửa vừa cho đến khi có mùi thơm và đậu có màu vàng. Để cho nguội và bỏ vào hộp kín.
– Bước 3: Mỗi lần dùng lấy một ít cho vào nước sôi để khoảng 10 phút, rồi thưởng thức.
Uống nước đậu rang có tác dụng gì?
– Làm sạch máu, hạ huyết áp: Loại bỏ phần mỡ thừa và các chất gây hại trong máu, nước đậu đen rang có tác dụng hỗ trợ các bệnh nhân cao huyết áp, giúp máu lưu thông tốt hơn và góp phần duy trì sức khỏe của cơ thể.
– Tăng sức đề kháng, giảm bệnh tật: Nước đậu đen rang có tác dụng thanh lọc cơ thể đào thải các chất cặn bã và các đọc tố trong máu, góp phần làm tăng sức đề kháng đối với các bệnh tật trong người do vi khuẩn gây ra và ngăn chặn nguy cơ của những biến chứng.
– Giúp sáng mắt: Chúng ta có thể cho thêm gừng vào nước đậu rang để tăng phần hấp dẫn và tạo mùi hương dễ dùng. Uống nước đậu đen bổ sung cho cơ thể hàm lượng vitamin cần thiết cho việc hỗ trợ thị giác của chúng ta.
– Chữa phong thấp, đau xương mỏi khớp: Khi dùng chung nước đậu đen rang với nước dừa xiêm mỗi tháng 2 – 3 lần, hoặc ngâm với rượu để uống, góp phần giảm thiểu triệu chứng đau xương khớp tốt.
– Làn da sáng mịn, khỏe mạnh: Đây là một trong những nước uống làm đẹp tự nhiên cho chị em phụ nữ, nó không gây độc hại mà đem lại hiệu quả rất tuyệt vời. Ngoài ra nó còn chữa trị chứng bạc tóc sớm.
– Tốt cho hệ tiêu hóa: Nước đậu đen rang có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa, tăng cường hoạt động tiêu hóa, giúp ăn ngon, ngủ ngon, giảm thiểu tình trạng đau bụng, đầy hơi, táo bón… và lấy lại chức năng cho ruột, dạ dày.
– Hạ đường huyết: Chất dinh dưỡng có trong thành phần nước đậu đen rang làm giảm lượng cholestorol và lượng đường trong máu, giúp đường huyết ổn định và cơ thể khỏe mạnh.
– Chữa bệnh liệt dương: Không chỉ phái đẹp ưa chuộng mà các đáng mày râu cũng tìm đến nó như một phương thuốc lấy lại sức mạnh.
Từ những thông tin trên thì mọi người đã tìm được câu trả lời “Uống nước đậu rang có tác dụng gì?” thế nên từ bây giờ hãy uống nước đậu đen rang thường xuyên để giúp cơ thể chúng ta phòng tránh được nhiều bệnh, chúc các bạn có nhiều sức khỏe với những thực phẩm từ thiên nhiên trời ban này nhé.
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Nghệ ngâm mật ong để được bao lâu?
